沖縄百貨

全国各地の沖縄物産展で“目玉アイテム”になっているのが、石垣島の辺銀（ペンギン）食堂でつくられている、石垣島ラー油。手作りで製造しているラー油は、市販されているラー油よりもこってりと濃厚で、辛さがまろやかなことが特長です。

              沖縄・石垣にある辺銀食堂で発売された、爆発的なヒットアイテムとなった
              石垣島ラー油は、100gで840円。
 

餃子につけて食べるだけでなく、ご飯にそのままかけたり、麺類の隠し味に使っても相性抜群。沖縄で収穫されたウコン、ビバーチ、島唐辛子、黒糖、にんにくなど、豊富な食材をつけこんだラー油は、もはや“滋養オイル”といえる域！

昨日は野菜炒めの仕上げに加えましたが、それだけで濃厚なコクが加わり、小料理屋でいただくような風味に仕上がりました。

沖縄県物産店である「わしたショップ」でも入手困難と言われていますが、辺銀食堂の那覇支店である、安里駅前にある「こぺんぎん食堂」や、那覇市前島にある八重山そばの店「ジュネ」であれば、ほぼ確実に入手可能。なかでも「ジュネ」で販売していることは、あまり知られていないので、那覇に行く際は、ぜひお立ち寄りください！

      豚のバラ肉ではなく、味つけロースをトッピングしている八重山そばを楽しめる「ジュネ」。
      さまざまな沖縄食材とともに、石垣島ラー油がさりげなく陳列されている！
 

食堂情報：
店名：ジュネ
住所：那覇市前島3-9-21　　電話：098-868-5869
営業：11時～20時半（L.O.）月～土曜日、11時半～16時半（L.O.）祝祭日
パーキングがなく、わかりづらい場所にあるので要注意。店内は座敷もあり、のんびりできる。

沖縄を初めて訪れたのは30歳の時。ふと目にするもの、耳にすることで、“沖縄”に関する情報が増えていった時期があり、「なんとなく沖縄に行った方がいいのかな？」、「これって、何かの“メッセージ”なのかな」と、ぼんやりと思ったことがきっかけでした。

しかも、そのメッセージはとても強い主張で、テレビをつければ旅番組で沖縄ロケを行っていたり、電車の中吊りを見ると「沖縄の聖地特集」が組まれていたりと、まだ見ぬ沖縄への印象がどんどん強まっていくばかり。

当時の私は沖縄に対して“海とダイビングの島”くらいの知識しか持ち合わせていませんでしたが、そんな“沖縄メッセージ”が半年ほど続いたこともあり、ぶらりと一人で沖縄を訪れることになったのです。

新鮮な驚きは、那覇を訪れてすぐにやってきました。現地に知人などいなかった私は、国際通りを散策したり、カフェでお茶をしたりと、一人でゆるゆると時間を過ごしていました。すると、訪れた食堂やカフェで出会う沖縄の人たちが、「沖縄には何しに来たの？」、「もう海には行った？」など、初対面にも関わらず、まるで昔からの友人のように、やさしく穏やかな眼差しで声をかけてくれるのです。

しかも、その人たちは私をあちこちに連れ出してくれて、3日間という短期間にも関わらず、ちゅら海水族館から首里城、そして神々の島とよばれる久高島まで、主要な名所をすべて巡ることができたのです。まるで、沖縄の“ダイジェスト版”を見せられているかのようでした。

その後、沖縄を訪れるたびに、新しい人々の出会いや不思議なご縁に恵まれて、美容ジャーナリストとしての独立パーティも首里城近くのレストラン「ヨナサルウテ」で実現。東京からの参加してくれた友人と、沖縄から集まってくれた方々に囲まれながら、すばらしく満ち足りた気持ちで、きらきらとした時間を過ごすことができました。

そのパーティから今年で早3年が過ぎ。訪れるたびに穏やかでやさしい気持ちを取り戻せる場所、沖縄は、いまや私にはなくてはならない存在になっています。そして、そんな沖縄の情報を“沖縄LOVER”の皆さんにお届けしたくて、このブログを設立しました。

たとえば仕事で疲れたしまった帰り道。いつもの通りを歩いていると見慣れないオレンジ色の提灯があって。近づいていくと、そこには太く大きな文字で「沖縄料理」と書いてあったのを見つけた時。なんだかわからないけど、胸がいっぱいになって...思わず顔がほころんで。店内をのぞいてみると、聞こえてきたのは....あの三線の曲！

なんて！　そんな話に共感を覚えて頂ける沖縄好きな方々に向けて、また沖縄のことをもっと知りたいという人たちにも楽しんで頂けるブログに育てていきたいと思っています。更新はよんなよんな風味で恐縮ですが、どうぞ応援をよろしくお願いします！

初めて訪れた沖縄で、いままでにない力強い光を感じた経験。
それが久高島のカペール岬でみた朝日。

お待たせしました！　本日、沖縄のビューティ情報＆物産品をお届けするブログ「沖縄百貨」がオープンしました。

当初の予定より公開が遅れてしまいましたが、これからが本格的な沖縄シーズンの到来！　良質な情報を次々とお伝えするべくアップデートしていきます！（沖縄の物産品を扱う「買える！　沖縄百貨」は、7月7日（火）公開予定です）

ご挨拶が遅れましたが、ナビゲーターは私、美容ジャーナリストの加藤智一（かとう・ともいち）のかりゆしウエア・バージョンです。初めて沖縄を訪れてから、まだ4年ほどしか経っていませんが、現在ではほぼ月イチで那覇に通ってしまうほどに沖縄愛に目覚めてしまった私...。

心の奥まで、静かに、深く癒してくれるちゅら島の魅力をお届けしたいと思います。

太陽に愛された、美しく青い島。
冴えた海、強い陽射しと濃密な蒸し暑さ。
そのすべてが詰まった『沖縄百貨』にめんそーれ！