身体にやさしく美味しい！「トータル天然だし」
「沖縄のだし？」と、はじめは疑問符でしたが、考えてみれば沖縄料理は、豚やかつおでコクのあるだしをとって調理するものばかり。
豚のだしと味噌で蒸すように煮込むンブシーや、だし汁を炒めて煮るイリチー、かつおだしと塩でコトコト煮込む沖縄おでんなど、まさに“だしがなければ！”という料理が揃っていますね。
そんな“だし命”の沖縄発のだしで、ロングセラーになっているのが、こちらの「トータル天然だし」。
ポイントは化学調味料ゼロで、塩分さえも無添加なところ。いわし、かつお、昆布、無臭ニンニク、しいたけ、さとうきびなど、天然素材だけで作られています。
しかも、片栗粉のようにさらさらとしているパウダー状のため、料理に溶けやすいのが特徴。一人分のお味噌汁を作るときも、茶さじ1杯がすーっと溶けていくので手軽に調理ができます。
とてもさらさらとしたパウダー状のだし
風味は上品なので、どんな料理とも相性抜群。素材の風味を引き立てるような風味は、魚を塩だけで煮ていくマース煮に近いかも。家族で使うことはもちろん、栄養のバランスに気をつけたい一人暮らしの方にもおすすめです。
身体にやさしく、美味しいだしは、いまの季節、鍋パーティにも活躍してくれそうです！
トータル天然だし 200g 1,034円／沖縄トータルサービス
ラインナップには、500gサイズや小分けパックもあり。
