沖縄百貨

那覇・国際通りと並行して流れている久茂地側沿いにある沖縄そば屋が「琉球茶房　すーる」。繁華街近くに位置しながらも、街の雑踏からは独立している佇まい。入り口も店内も古民家風なインテリアでまとめられていて、久茂地エリアにいながら、沖縄の雰囲気を堪能できるお店です。

沖縄そばは、透明感があって薄味のスープが特徴。化学調味料を使っていないためか、みずみずしい香りとのどごしを楽しもことができます。

店内には座敷や半テラス席のようなスペースも用意。広いとはいえない店内ながら、落ちついた雰囲気に演出されており、ランチタイムには家族連れもよく見かけます。

ランチ時には食後にぴったりの小粒のサーターアンダギーと、ホットコーヒーなどのドリンクをサービス。国際通りというと、“ザ・観光客向け”というお店が多いなか、しっとりとした雰囲気が流れている“すーる”なら、お腹も心も沖縄気分で満たされるはずです。

データ：
店名：琉球茶房　すーる
住所：那覇市久茂地3-25-7　Tel：098-861-5155
営業時間：11時半～19時、～17時（土・日）　休み：第2･4日曜
ゆいレール県庁前駅より徒歩３分。

沖縄に何度も足を運んでいると、沖縄料理以外の美味しいお店もチェックしたくなります。安里にある「漢謝園」は、国際通りを安里方面に歩いていて、偶然見つけた中華料理店。

外観はかなり年季が入っている感じで、店内もやや寂しい雰囲気...なので、沖縄ビギナーにはちょっとおすすめしにくいお店ですが、国際通り近辺で美味しい餃子を食べられる場所は意外に貴重。特にこちらでは、水餃子・焼き餃子の両方がそろい、しかもバイキング形式でいただけるのでお得です！

店内には常時10種類以上の料理と、水餃子・焼き餃子が並び、食後のデザートやドリンクも用意されて、ランチバイキング800円とリーズナブル。「今日は中華が食べたい！」という時に、気軽に立ち寄りたい中華です。

店名：漢謝園
住所：那覇市安里1-7-1　2F
Tel：098-861-7766
営業時間：11時半～23時

豊見城で評判の中華料理屋の安里店。旧西武オリオンの裏手。駐車場隣の２F。料理は随時サーブされるが、12時～12時半くらいの来店がベスト。

「沖縄のだし？」と、はじめは疑問符でしたが、考えてみれば沖縄料理は、豚やかつおでコクのあるだしをとって調理するものばかり。

豚のだしと味噌で蒸すように煮込むンブシーや、だし汁を炒めて煮るイリチー、かつおだしと塩でコトコト煮込む沖縄おでんなど、まさに“だしがなければ！”という料理が揃っていますね。 

そんな“だし命”の沖縄発のだしで、ロングセラーになっているのが、こちらの「トータル天然だし」。

ポイントは化学調味料ゼロで、塩分さえも無添加なところ。いわし、かつお、昆布、無臭ニンニク、しいたけ、さとうきびなど、天然素材だけで作られています。

しかも、片栗粉のようにさらさらとしているパウダー状のため、料理に溶けやすいのが特徴。一人分のお味噌汁を作るときも、茶さじ1杯がすーっと溶けていくので手軽に調理ができます。

とてもさらさらとしたパウダー状のだし

風味は上品なので、どんな料理とも相性抜群。素材の風味を引き立てるような風味は、魚を塩だけで煮ていくマース煮に近いかも。家族で使うことはもちろん、栄養のバランスに気をつけたい一人暮らしの方にもおすすめです。

身体にやさしく、美味しいだしは、いまの季節、鍋パーティにも活躍してくれそうです！

トータル天然だし　200g　1,034円／沖縄トータルサービス

ラインナップには、500gサイズや小分けパックもあり。